Top articles
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Pizza blanche aux fromages
Ca y est, la folie des pizzas maison frappe de nouveau à ma porte. Toutes mes recettes sont ici si vous avez envie de baver derrière votre écran.... Pour ce jour, c'est une pizza vraiment 100% Némo c'est à dire avec une base crème (ma préférée mais Mister...
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Pizza : une recette internationale
Une pizza, normalement, c’est : une pâte à pain cuite + une garniture. C’est-à-dire un pain plat, garni sur le dessus. La pizza, une histoire qui date Cette recette de base existe depuis des millénaires. Les Égyptiens, les Grecs Anciens, les Romains l’utilisaient...
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La pizza et la nutrition ?
La pâte à pain (faite maison bien sûr) est très peu calorique. Les intolérants au gluten peuvent même la faire avec des farines sans gluten (riz, pois chiche). La tomate est aussi très peu calorique. De plus, la sauce tomate ( coulis ou concentré), contient...
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La pizza monte en gamme
RESTAURATION - La tendance, pour ce plat dont les Français raffolent, est à la qualité... La pizza, bientôt un produit de luxe? Le plat connaît un succès qui ne se dément pas et prend des allures haut de gamme. La pizza a pourtant «fait longtemps partie...
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Canada: une chaîne de fast-food va commercialiser un “gâteau-pizza”
Question cuisine, les Canadiens ont décidément une imagination débordante: après le Cronut - un subtil croisement entre le « donut » et le croissant - voici venu le temps du « pizza-cake », ou « gâteau-pizza ». Ce que d’aucuns décrivent, au choix, comme...
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Il faut toujours prendre la grande pizza. La preuve en image
Bonne nouvelle pour les gros mangeurs, la science est de votre côté, du moins en ce qui concerne la taille de pizza à commander ce soir. Le journaliste Quoctrung Bui du site NPR a décidé d'étudier le prix relatif des pizzas en fonction de leur taille...
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La pizza découverte
La pizza est un plat d'origine italienne fait d'une pâte à pain étalée et de coulis de tomate, recouverte de divers ingrédients et cuite au four (à bois, à gaz ou électrique). La pizza est un des mets de la cuisine italienne qui s'est établi presque partout...
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Chez Pizza Hut, l’image plus importante que la sécurité
Un salarié de Pizza Hut a été licencié après avoir tenté d’alerter sur la présence d’amiante dans un restaurant de Vitry-sur-Seine. Il porte l’affaire aux prud’hommes pour licenciement abusif et au pénal pour mise en danger de la vie d’autrui. Après la...
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Une table tactile pour personnaliser... sa pizza
Une table tactile pour personnaliser les commandes dans les restaurants. Tel est le concept proposé par Pizza Hut afin de mieux interagir avec ses clients. Comme les goûts et les couleurs ne se discutent pas, elle permet à tout un chacun de créer la pizza...
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45 recettes de pizzas
La pâte est cuite nappée de sauce tomate et de fromage. Ajoutez ensuite du jambon de Bayonne, de l'Ossau-Iraty et de la roquette, et c'est (pizza) party !